Lesson
『Lichette＊banira』パン教室は初心者の方向けの小さなパン教室。
初心者の方はもちろん、経験者の方も大歓迎です。
コンセプトは《家庭で出来る安心素材のパン作り》
入会金などは不要で、一回完結型、単発式のレッスンとなります。
■あこ天然酵母を使用したパン作りを行っております■
あこ天然培養酵母は、天然酵母特有のくせがなく、長時間寝かせることで小麦の旨みを引き出すのでシンプルな材料で飽きが来ず、味わい深い旨みのある美味しいパンを焼くことが出来ます。
一次発酵に１２時間寝かせますが、寝かせることであこ酵母に含まれる麹の作用で
粉の甘みと旨みを充分に引き出し、香り豊かで美味しいパンになります。
そんなあこ酵母で焼くパンの魅力を、ここLichetteで皆さんにお伝えしています。
《レッスンの流れ》
・こちらで１次発酵まで用意した生地を皆さんで
分割→成型→発酵→焼き上げ
まで行っていただきます。 発酵の合間にお持ち帰り生地を、皆さんで計量・手捏ねをして頂き、お家で焼き上げ復習を
パンは２~３時間ほどで焼き上げ、スープ又はサラダなどの軽食と共にお召し上がり頂きます。
あこ酵母のパン１品とデザートで２品、または、あこ酵母のパン２品（デザートなし）の
場合とレッスン毎に内容が変わります。
あこ酵母パン２品の場合は、お持ち帰り生地はパンどちらか１品となります。
メニューについてはこちらのレッスン案内ブログをご覧ください。
パンのメニューは2か月毎に代わります。
《レッスン料》
6500～7000円
《レッスン時間》
10：00～14：30位
《定 員》
２～３名（定員に満たない場合はお待ちいただくことがございます）
※女性限定の教室となります
※同業者様、小さなお子様同伴の方は大変申し訳ございませんがご遠慮いただいております
《場 所》
岐阜県各務原市内 お申込みくださった方に詳しい住所をお伝えします
☆ご参加くださる皆様へ☆教室の規約
《レシピについて》
レシピを他の人に見せたり（教えたり）コピーして渡したりなさらないようお願いします
レシピの改変(レシピを作り変えること、酵母の置き変えもNGです)
パンの販売、レシピの2次利用はご遠慮ください
又、SNS上に使用している材料や作り方を記載されることもご遠慮ください
ご家庭でのパン作りを楽しんで頂きたく、
大切に使ってくださる方、
本規約にご理解くださる方にだけお越し頂きたいと思っております
お守り頂けない場合は教室への入室をお断りいたします
《写真・動画について》
成形時の手元・完成品の写真撮影は可能ですが、動画の撮影はご遠慮ください
画像をSNS上にupされる際は、成型途中の画像の掲載はNGです
《その他》
髪の長い方は束ねてください
ネイルをしてらっしゃる方はゴム手袋を持参してください
《キャンセルについて》
レッスンをお申し込み後は出来るだけキャンセルなさらないようお願いいたします
やむを得ずキャンセルされる場合、レッスン準備の都合上キャンセル料がかかりますことをご了承ください
《キャンセル料》
1週間前 レッスン料の30％
３日前 レッスン料の半額
前日・当日 レッスン料の全額（レシピを後日お渡しします）
当日パンの受け取りが可能な方には代わりにお作りしてレシピを一緒にご用意しておきます
※キャンセル料を頂くことは大変心苦しいのですが、材料等準備を済ませておりますので
皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
《お申し込みの際は》
レッスンご希望の方はメールにて以下をご記入ください
・お名前
・レッスン希望日（第２・第３希望日までご記入いただけたらありがたいです）
・ご住所
・お電話番号
・ご職業
・ご年代
・交通手段(お車か公共交通機関をご利用かどうか）駐車場はございます
その他、ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください
メールの場合は
banira6022♡hotmail.co.jp →♡を＠に変えて送信してください
最後までお読みくださりありがとうございました